La historia de esta famosa gaseosa comienza el 8 de mayo de 1886 en la ciudad de Atlanta (Estados Unidos) . El farmacéutico John S. Pemberton quería crear un jarabe contra los problemas de digestión que además aportase energía.
Elaboró la bebida a partir de una receta francesa llamada Vin Mariani. A esta mezcla la llamó "Pemberton's French Wine Coca". Al inicio, las hojas de coca eran un elemento integrante de su composición.
Al año siguiente revisó la fórmula, eliminó el vino y agregó en su lugar semillas de cola, planta africana que contiene cafeína. Para disimular el sabor amargo de la bebida, Pemberton le añadió azúcar y saborizantes.
Pemberton no tardó en darse cuenta de que la bebida que había creado podía ser un éxito. Su contable, Frank Robinson, fue quien ideó la marca y diseña el logotipo: había nacido Coca-Cola. En 1891 se fundó The Coca-Cola Company, formada por el también farmacéutico Asa G. Candler, su hermano John S. Candler y Frank Robinson.
Efectivamente fuè Robinson quien le puso el nombre de Coca - Cola, y con su caligrafía diseñò el logo actual de la marca.
El nombre Coca-Cola deriva de las hojas de coca y la nuez de cola usado como aromatizante.
En sus comienzos, fue introducida comercialmente como "un tónico efectivo para el cerebro y los nervios". Para Asa Candler, segundo propietario de la Compañía Coca-Cola, parte del atractivo de la bebida era el echo de que suponía que aliviaba la digestión.
La receta secreta, denominada «Merchandise 7X» está guardada bajo llave en el SunTrust Bank Building de Atlanta, Georgia, cuna del inventor de la bebida.
El 15 de febrero de 2011, el periódico Time reveló la lista de ingredientes de la Coca-Cola. Aunque la empresa negó que dichas aclaraciones fueran verídicas, varios medios de comunicación ya habían revelado la receta.
Aunque realmente conocer la "formula secreta" no tenga demasiada importancia segùn mi opiniòn,
dicha receta es (aparentemente) la siguiente:
Extracto fluido de Coca: 3 copitas
Ácido cítrico: 3 onzas
Cafeína: 1 onza
Azúcar: 30 (cantidad no clara)
Agua: 2.5 galones
Jugo de lima: 2 pintas, 1 cuarto
Vainilla: 1 onza
Caramelo: 1.5 onzas o más para el color
El sabor secreto 7X (utilice 2 onzas de sabor para un jarabe de 5 galones):
Alcohol: 8 onzas
Aceite de naranja: 20 gotas
Aceite de limón: 30 gotas
Aceite de nuez moscada: 10 gotas
Cilantro: 5 gotas
Nerolí: 10 gotas
Canela: 10 gotas
La compañía no ha dejado de crecer. De vender nueve vasos al día en una farmacia de Atlanta, en la actualidad cuenta con más de 24 millones de puntos de venta en 200 países, vende 1.900 millones de unidades al día y da empleo a más de 71.000 personas.
La marca Coca-Cola está considerada la más valiosa del mundo según la consultora Interbrand, y es además la más famosa del planeta con un grado de reconocimiento del 94% de la población mundial: es el segundo término más reconocido del mundo después de la expresión “okay”.
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